Kaka
85 g osaltat smör
200g cream cheese
½tsk vaniljextrakt
2½ dl socker
2 ägg
3msk kakaopulver
2dl vetemjöl
50g hackade pekannötter
Glasyr
4msk smör
1 msk mjölk
2 dl florsocker
2 msk kakaopulver
Sätt ungen på 180 grader, smörj en 20 cm fyrkantig form och lägg bakplåtspapper i den.
Vispa cream cheese, vaniljextrakt och 5 tsk av sockret slätt
Ställ smeten åt sidan.
Vispa äggen och resten av sockret vitt och pösigt i en annan skål.
Lägg smöret i en kastrull, häll på kakaon och värm på låg värme och under omrörning tills smöret smälter och blandas med kakaon, rör sedan ner blaningen i äggsmeten, vänd ner mjöl och nötter
Häll över hälften av kaksmeten i formen och jämna till ytan, bre försiktigt cream cheesesmeten över kaksmeten och täck med resten av kaksmeten.
Grädda i varm ugn i 40-45 minuter och låt kakan svalna helt.
Gör glasyren genom att smälta smöret i mjölken, blanda i florsocker och kakao och bred smeten över den kalla kakan, låt glasyren stelna och dela kakan i lagom bitar.
Spisa i frid
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar